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# Consultoria e Assessoria

Nossos conhecimentos a seu serviço.

# Consultoria e Assessoria

Diagnósticos de Demandas e Oportunidades, Desenvolvimento e Implementação de Soluções Customizadas Exclusivas

  • Gestão Estratégica de Negócios e Projetos;
  • Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos Alimentícios;
  • Desenvolvimento de Planejamento de Marketing;
  • Otimização de Custos de Produto;
  • Desenvolvimento de Canais de Vendas e Distribuição;
  • Gestão Ambiental;
  • Projetos de Laboratórios de Qualidade de Trigos e Farinhas;
  • Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos Alimentícios;
  • Coordenação de Circuitos Interlaboratoriais e Intralaboratoriais;
  • Revisão de metodologias analíticas e procedimentos operacionais;
  • Diagnóstico de Capabilidade de Laboratórios de Qualidade de Trigos e Farinhas;
  • Formulação e Aplicação de Nutrientes, Enzimas, Emulsificantes, Aditivos e Ingredientes;
  • Desenvolvimento de farinhas de trigo, pré-misturas, melhoradores e fermentos químicos;
  • Desenvolvimento de Cadeia de Suprimentos, homologação e
    gestão de Fornecedores;
  • Projeto e Layout de Padaria Experimental;
  • Panificação Artesanal com Fermentação Natural;
  • Desenvolvimento de estruturas e procedimentos de Garantia e Controle de Qualidade;
  • Capacitação de pessoal e formatação de protocolos de Pesquisa e
    Desenvolvimento de Produtos;
  • Implantação de Programas de estímulo à Criatividade, Fomento e Gestão da Inovação;
  • Formulação de Alimentos Fortificados, com Vitaminas, Minerais e Ingredientes Funcionais.

Sobre nós

Ao longo de suas carreiras, os fundadores da Trilhas do Trigo acumularam experiência em atividades técnicas, comerciais e de marketing para os mercados de alimentos, bebidas e ingredientes alimentícios.

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